Cách làm bột sả

Bột sả được sử dụng làm nguyên liệu trong món ăn ngon trong gia đình vì vậy luôn được các chị em săn đón. Ngoài sả tươi, bột sả khô dùng lâu hơn và tiện lợi mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng, dưới đây là cách làm bột sả khô đơn giản tại nhà cho các bạn

Sả

Trong 60g cây sả tươi có chứa 1.2g protein, 0.3g chất béo và rất nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe như vitamin A, vitamin C, Folate, vitamin B6, vitamin B12.Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng còn khẳng định sả tươi cực kỳ giàu các khoáng chất và là nguồn cung cấp tuyệt vời của các khoáng chất như potassium, selenium, canxi, sắt, magie, kẽm, đồng..

Có thể nói thành phần dinh dưỡng của cây sả không chỉ giúp tăng sức đề kháng toàn diện mà còn hỗ trợ các cơ quan trong cơ thể hoạt động ổn định.

Tác dụng của bột sả

Sả có vị đắng, tính ấm, mùi thơm, tác dụng đánh tan mùi hôi, giải cảm hàn thấp, nóng sốt, trị đau bụng lạnh, nôn mửa.

Sả có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa kém, ăn chậm tiêu, đầy bụng, buồn nôn, nôn mửa, kích thích trung tiện, đau dạ dày, nóng trong, co thắt ruột, tiêu chảy. Sả cũng có tác dụng giải độc cơ thể bằng cách tăng cường số lượng và tần suất đi tiểu (thông tiểu tiện). Điều này giúp cho gan, đường tiêu hóa, tuyến tụy, thận, bàng quang được sạch sẽ và khỏe mạnh bằng cách hỗ trợ cơ thể để loại bỏ các chất độc hại không mong muốn và acid uric qua đường tiểu bài tiết ra ngoài.

Với những người cao huyết áp, ăn nhiều sả có tác dụng tăng tuần hoàn máu, giúp giảm bớt tất cả các vấn đề của huyết áp. Uống một ly nước trái cây có sả có thể làm giảm huyết áp đáng kể. Nếu bạn bị đau nhức cơ thể, tinh chất trong sả có thể làm giảm đau tất cả các loại viêm, các cơn đau nhức. Vì vậy, nếu bị đau răng, đau cơ, đau khớp hay đau ở các bộ phận khác, hãy uống trà sả để giảm các cơn đau.

Cách làm bột sả khô

• Sả tươi đưa về làm sạch loại bỏ hết các lá già và rửa sạch với nước
• Đem sấy khô
• Xay nhuyễn mịn thành bột
• Thành phẩm bột sả khô tốt có độ ẩm từ 5-9%, tối đa 10%

Mộc Thủy Farm chúc các bạn thành công với cách làm này nhé!