Trổ tài chế biến trà sả cực ngon

Sả được dùng phổ biến tại Ấn Độ, Thái, Malaysia và Việt Nam như một loại gia vị trong chế biến món ăn. Sở hữu hương thơm tươi mát, thoang thoảng của chanh nên sả cũng rất thích hợp để làm trà uống hằng ngày.

Công dụng của trà sả

Trà sả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp lợi tiểu, giảm đầy hơi, chống viêm, chống ô xy hóa, giảm lo âu, giảm đau, kháng khuẩn, chống co thắt, chống ung thư…

Theo các tài liệu y khoa, trà sả có tác dụng giải độc cho cơ thể, kích thích tiêu hóa, giảm cảm giác buồn nôn, giảm huyết áp, điều trị mất ngủ, giảm căng thẳng, chống các bệnh nhiễm trùng như cảm lạnh và cúm, kiểm soát mức cholesterol, trung hòa a xít uric…

Một công dụng nữa của trà sả là giảm khó chịu cho phụ nữ vào ngày đèn đỏ hàng tháng và giảm đau khớp. Trả sả từ lâu cũng được dùng để hạ sốt vì nó có khả năng làm giảm quá trình đổ mồ hôi và giúp làm mát cơ thể. Do vậy trà sả không được khuyên dùng cho phụ nữ có thai.

Kết hợp thảo mộc này với gừng, nước chanh và gia vị như quế, đinh hương và bạch đậu khấu tạo nên một hỗn hợp khỏe mạnh hơn và làm gia tăng hương vị thơm ngon.

Gừng bổ sung hương thơm mạnh và khả năng chống ô xy hóa, chống viêm mạnh mẽ. Nước chanh, dồi dào vitamin C giúp tăng cường miễn dịch, cân bằng độ PH trong cơ thể và giúp giảm cân.

Quế được chứng minh lợi ích với bệnh tiểu đường và khả năng kiểm soát đường máu. Đinh hương và bạch đậu khấu điều trị chứng hôi miệng, kích thích tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Tất cả các loại gia vị này giúp tăng cường lưu thông máu và tăng cường năng lượng cho não bộ.

Cách làm trà sả

Nguyên liệu

– Sả sấy khô

– Gừng

– Chanh

– Quế

– Đinh hương

– Bạch đậu khấu

– Mật ong

– Một cái xoong

– 1 cái chén

– Muỗng đo lường

– Cái nạo

– Lưới lọc

Các bước thực hiện

1. Đun nóng 2 chén nước trong 1 cái xoong

2. Cho vào đó 2 muỗng canh lá sả đã phơi hoặc sấy khô

3. Nạo một ít gừng vào đó

4. Tiếp tục bỏ thêm vào đó một mẩu quế

5. Thêm vào đó 2 mẩu đinh hương

6. Bẻ nhỏ 2 hạt bạch đậu khấu và thêm chúng vào dung dịch

7. Đun sôi dung dịch trong vài phút

8. Lọc lấy nước

9. Vắt một ít nước chanh vào đó

10. Tạo ngọt cho trà sả bằng mật ong tùy theo khẩu vị

Mách nhỏ: Bạn có thể thưởng thức trà sả mỗi ngày, vào buổi sáng.

– Công thức trên tương đương với 2 tách trà. Để làm một tách, bạn hãy giảm các thành phần đi một nửa.

– Để giúp trà thải độc này phát huy hiệu quả tốt nhất, hãy uống nhiều nước thời gian còn lại trong ngày.

– Để thức uống này tốt hơn, hãy thêm vào đó ½ muỗng canh mật mía với mỗi chán trà sả.

Bạn có thể dùng thân cây sả tươi thay cho loại đã sấy khô. Sả tươi hợp với chanh, gừng và dưa leo.

– Khi dùng sả trong nấu nướng, bạn có thể kết hợp sả với nước dừa hoặc củ giềng.

Lưu ý: Trà sả không được khuyên dùng với phụ nữ có thai vì có thể gây kích thích sự co bóp. Cũng không nên cho trẻ nhỏ uống trà sả. Ngoài ra, những người có bệnh thận hay vấn đề về gan nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng loại trà này.